Merengue Surpresa de Morango de Marinete Bosi foi o prato vencedor do Concurso de Receitas da Casa Consul em Teixeira de Freitas – BA. Em segundo lugar ficou o Assado Tropical de Onelia Ferreira de Oliveira e em terceiro o Escondidinho de Lingüiça de Dayhane Souza de Almeida.
Merengue Surpresa de Morango
Ingredientes:
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
3 gotas de baunilha
500 g de suspiro
3 caixas de morango (50 morangos)
3 caixas de 150 ml de chantily
Modo de Preparo:
Prepare o creme com o leite condensado, o creme de leite e a baunilha em fogo alto e mexa sem parar. Prepare o chantily conforme as instruções na embalagem. Inicie a montagem na primeira camada com o suspiro, o creme frio, o chantily, e os morangos picados, na segunda camada repetir os ingredientes com morangos inteiros. Leve ao refrigerador por 6 horas e sirva.
Coloque de molho o feijão fradinho de um dia para o outro. Esfregue para soltar as cascas e lave para eliminá-las. Passe num moedor junto com a cebola e, depois, bata até ficar uma massa leve. Tempere com sal, camarão seco moído, pimenta e azeite de dendê. Ponha folhas de bananeira na chama, em pedaços de 20×25 centímetros e embrulhe porções da massa. Cozinhe no vapor do cuscuzeiro. Sirva com molho de acarajé.
A Feira Baiana de Negócios do Extremo Sul é a valorização do comércio local e regional, 104 estantes com empresas, cooperativas e entidades filantrópicas, das áreas de turismo, varejo, artesanato e serviços, estão expondo e comercializando seus produtos, esta é uma oportunidade de mostrarem seu potencial e a diversificação de produtos e serviços que tem para oferecer aos seus clientes. A FEBAN 2010 proporciona esta interação entre empresas destes setores e a comunidade consumidora. Participam empresas de três estados: Bahia, Minas Gerais e Espírito Santo. Na praça de alimentação, além da variedade de lanches e bebidas, atrações musicais se apresentam no palco. O idealizador da Feira Jorge Cunha, coordenador regional do SEBRAE-BA, comenta que há cinco anos, por falta de verba, não era realizada a FEBAN, neste ano, o governo e empresas privadas, se conscientizaram da importância da Feira para a região, para as empresas e principalmente para a comunidade, e realizaram a Feira, que traz como slogan: “Quem é visto é lembrado”.
